LE RESTAURANT
Une cuisine éthique et créative
Inspiré par ses expériences et ses voyages, notre Chef, Guillaume Abric, propose une carte originale et savoureuse, à l'écoute des saisons.
Avant Garde, c'est une cuisine fraîche, élaborée avec des produits de qualités, sourcés auprès de nos artisans partenaires. Vous pourrez ainsi déguster un bon poisson frais en direct de la Criée du Grau du Roi, ou encore siroter un vin du terroir ... Le local et le bon avant tout !
Un esprit résolument nîmois
Parce que sommes nîmois (et fiers de l'être), nous attachons beaucoup d'importance à mettre en avant les traditions locales, dans un esprit de convivialité.
Ainsi, chaque année, nous vous préparons des menus spéciaux et originaux pour la Féria, les Jeux Romains ou encore la Fête de la Truffe.
Une équipe à l'écoute de vos besoins
Besoin de privatiser la salle pour un évènement ? Envie de profiter de tous vos proches autour d'une grande tablée ? Chez Avant Garde, satisfaire gourmands et gourmets est notre priorité.
Discutons-en ensemble, nous aurons à cœur de trouver la meilleure formule pour vous combler.
À très bientôt chez Avant Garde !
